O nosso curso garante competências para:

– Preparar o serviço de mesa de acordo com as características do serviço a executar.
– Proceder ao acolhimento e atendimento dos clientes.
– Executar os diferentes serviços de mesa – à inglesa, à francesa, à americana e à russa.
– Executar o serviço de mesa em situações especiais – pequenos-almoços, room-service, banquetes, buffets e serviços especiais.
– Respeitar as normas de segurança e higiene pessoal.
– Saber identificar os materiais e equipamentos do restaurante e do bar.
– Conhecer as iguarias.

 

Nº de horas do curso: Aprox. 120h

 

Saídas Profissionais:

 

- Restaurantes de Unidades Hoteleiras;

- Restaurantes Tradicionais;

- Restaurantes de Luxo;

 

Estágio Incluído (opcional): Aprox. 320h (2 meses)

Empregado de Mesa Hotel

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