POR QUE INVESTIR NA CARREIRA DE NUTRIÇÃO E DIETÉTICA

Perspectivas para o mercado de trabalho em Portugal e no Brasil.


Segundo o relatório Health at a Glance 2019, divulgado pela Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico (OCDE), Portugal destaca-se precisamente na obesidade e aparece em quarto lugar, juntamente com a Finlândia, na lista dos países que apresentam a maioria taxa de população com excesso de peso quando comparado com a média da OCDE.


Assim e de acordo com o mesmo documento, 67,6 % da população portuguesa acima dos 15 anos tem excesso de peso ou é obesa. Pior do que Portugal e a Finlândia só mesmo o Chile, com 74,2%, México, com 72,5%, e Estados Unidos da América (EUA), com 71%.


Num país de dimensão continental como o Brasil, vemos que os dados do Ministério da Saúde apontam que 48 % da população brasileira estava acima do peso. Some-se a isto uma média de 7 % de desnutrição. Por outro lado, estima-se que 40% das pessoas seja intolerante à lactose, fora os transtornos alimentares como bulimia, anorexia e compulsão alimentar.


A tendência, portanto, é que o campo de trabalho deste profissional no Brasil e em Portugal par ao profissional de nutrição só aumente. Aliás, mais do que uma necessidade de trabalho para o profissional, isto é uma questão de saúde pública.


Outro motivo para optar em seguir carreira na área de nutrição e dietética é porque a população idosa tem crescido e necessita de cuidados.


O envelhecimento provoca alterações que influenciam o modo como nos alimentamos. Adaptação é a chave, só assim podemos sentir-nos bem na terceira idade.


Segundo estudos realizados, pelo Instituto Nacional e Pesquisas de Portugal, o país perderá população, dos atuais 10,3 para 8,2 milhões de pessoas.


O número de jovens diminuirá de 1,4 para cerca de 1,0 milhões. Mesmo admitindo aumentos no índice sintético de fecundidade, resulta, ainda assim, uma diminuição do número de nascimentos, motivada pela redução de mulheres em idade fértil, como reflexo de baixos níveis de fecundidade registados em anos anteriores.

O número de idosos (65 e mais anos) passará de 2,2 para 3,0 milhões.

O índice de envelhecimento em Portugal quase duplicará, passando de 159 para 300 idosos por cada 100 jovens, em 2080, em resultado do decréscimo da população jovem e do aumento da população idosa. A região mais envelhecida em 2080 será a Região Autónoma da Madeira, com este índice a atingir os 429 idosos por cada 100 jovens, e a região menos envelhecida será o Algarve, com um índice de 204.


O técnico em nutrição e dietética trabalha sob a tutela de um conselho regional de nutrição, e além disso, não pode exercer as funções que são privativas do nutricionista: prescrição de dietas a enfermos, planejamento de estudos dietéticos, direção de cursos de graduação em nutrição e ensino de disciplinas de nutrição em curso de graduação.


Mas basicamente as funções são as mesmas: clínica; trabalho na cadeia de produção, indústria e comércio de alimentos; saúde e alimentação coletivas.


Fontes:

https://www.cuf.pt/mais-saude/alimentacao-na-terceira-idade-regras-seguir

https://www.publico.pt/2019/11/07/sociedade/noticia/portugal-ocupa-quarto-lugar-paises-ocde-populacao-obesa-1892781

https://www.universia.net/br/actualidad/orientacao-academica/precisa-se-tecnicos-em-nutrico-e-dietetica-1164917.html

https://www.ine.pt/xportal/xmain?xpid=INE&xpgid=ine_destaques&DESTAQUESdest_boui=406534255&DESTAQUESmodo=2&xlang=pt



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